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    盐水鸭厂家教您如何制作火锅丸子的方法

    发布时间 : 2017-12-22

    来源:news/158.html

        说到火锅丸子,想必大家都吃过.而且火锅丸子的种手机认证送彩金娱乐有很多,味道也十分美味,特别适合在吃火锅的时候食用,因此,十分受到大家的欢迎与喜爱.但是,也会有人自己进行制作,那么制作火锅丸子的方法是什么呢?下面盐水鸭厂家来和大家说说.

        先把肉末备好,然后将除了淀粉和蛋清之外的其余所有调料放入肉末中大体搅拌均匀.把葱蒜切碎,用小半碗清水浸泡10分钟,成为葱蒜水.待会儿要用它加入肉末中,达到去腥增嫩的效果.将葱蒜水少量多次地倒入肉末中,葱蒜水都加完了之后,加入一个蛋清,同样搅打至与肉末完全混合均匀最后加入淀粉,仍然用电动打蛋器搅打至自己感觉有筋道了,就可以了.
        其实通过肉眼就可以观察到,肉末被完全搅打到了一起,感觉又胶质且有弹性,肉末准备好了,就烧水吧,水温保持在八九十度,将开未开的样子就可以.做肉丸之前准备一小碗清水和一个勺子,每放完一个肉丸就蘸一下清水,可以防止肉末粘在勺子上,一直用将开未开的水将丸子养着.待丸子慢慢浮起之后,稍微加大火,用勺子撇去浮沫.最后,出锅即可食用了.

        最后,盐水鸭厂家提醒大家需要注意的是,火锅丸子在制作的过程中,葱蒜水是一定要要的,当然里面如果放入姜,做成葱姜蒜水就更好了.原因是葱姜蒜水放入肉末,一是可以去腥,而是可以让搅打出来的肉馅变得更嫩.河南恒云食品有限公司是一家集食品研发、生产、销售、冷藏、物流为一体的现代化食品企业.如有需要欢迎来电咨询验证手机自动送彩金59!


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